营养价值最高的蔬菜大揭晓

2017-08-13 14:34:10      来源:互联网

导读:在我们的日常饮食中总是少不了绿色蔬菜的陪伴。可是你是否知道在这些绿色蔬菜中,哪些拥有高价值的营养呢?今天我们就一起来揭晓……

在我们的日常饮食中总是少不了绿色蔬菜的陪伴。可是你是否知道在这些绿色蔬菜中,哪些拥有高价值的营养呢?今天我们就一起来揭晓绿色蔬菜的神秘面纱吧!

维生素C第一名:甘蓝菜;芥菜、萝卜缨、小白菜并列第二

对中国人来说,深绿色蔬菜是人们获得维生素C的最主要来源。维生素C能提高免疫力,预防癌症、心脏病、中风,保护牙齿和牙龈等,并能让皮肤白皙。

叶黄素第一名:甘蓝菜;第二名:蒲公英

深绿色蔬菜都含有叶黄素,这种营养素能保护视力,并能阻止老年黄斑变性,同时对预防心脏病和中风也很有效。甘蓝菜中叶黄素的含量,是同样重量菠菜中的7倍。

维生素A第一名:甘蓝菜;第二名:萝卜缨

维生素A对保护视力作用重大。同时,它还对骨骼生长、生殖健康和皮肤健康很有用,并且能帮助免疫系统抗感染。

叶酸第一名:萝卜缨和芥菜;第二名:菠菜

叶酸是人体新细胞生成和保持的关键营养素,对孕妇和婴儿非常重要。同时它还能预防心脏病、癌症和贫血症。

维生素K第一名:甘蓝菜;第二名:蒲公英

深绿色叶菜通常都含有很高的脂溶性维生素K。这是一种很重要的凝血剂,同时还能强壮骨骼。人们都以为菠菜中维生素K很多,但仍只有它们的1/3左右。

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