酱香饼,奶香紫薯米糕:元气早餐,小吃店可学,作为招牌小吃!

2017-10-14 02:30:31      来源:互联网

原标题:酱香饼,奶香紫薯米糕:元气早餐,小吃店可学,作为招牌小吃!

其实自己动手还能做出多种多样的饼,

别急,每一道都传授给你!

飘香酱香饼

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食材

面粉200g、想了解更多创业型秘制配方敬请添加小编公号tsxc5888学习正宗特色小吃秘方,黄豆酱10g、豆瓣酱10g、蒜蓉辣酱10g、小葱、白芝麻、盐、胡椒粉适量。

步骤

1.在面盆里倒入适量的面粉开始和面~

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2.面团要和到面光、盆光、手光~

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3.面团擀平,撒上盐和胡椒粉~

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4.用刀划成九份,然后就像叠被子一样叠成一个方块~

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5.主要是为了让酱香饼层次丰富更加酥脆~

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6.关键的酱来了!炒香豆瓣酱,然后加入蒜蓉辣酱和黄豆酱,比例为1:1:1。

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7.把面饼擀圆,然后小火煎饼至两面金黄~

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8.刷上酱料,撒上葱花芝麻就好啦!

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9.切开即可食用~

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飘香酱香饼

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奶香紫薯米糕

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食材

大米粉50g、牛奶40g、紫薯粉5g、牛奶30g、蛋清2个、细砂糖5g、柠檬汁数滴

步骤

1.大米粉用40克牛奶拌匀备用;

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2.紫薯粉筛入30克牛奶内,拌匀;

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3.紫薯糊倒入大米糊内,拌匀;

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4.蛋清用电动打蛋器打至粗泡,加入5克细砂糖;

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5.打至硬性发泡;

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6. 挖三分之一蛋白霜入紫薯米糊中,翻拌均匀;

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7.将拌匀的紫薯米糊倒入剩余的蛋白霜中;

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8.此时米糊内加入几滴柠檬汁,翻拌均匀;

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9.将拌匀的米糊倒入模具中;

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10.放入煮开水的电饭煲内;

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11.选择蒸煮功能键,想了解更多创业型秘制配方敬请添加小编公号tsxc5888学习正宗特色小吃秘方,蒸煮15分,15分钟后,即可取出脱模,趁热吃更美味!

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早餐香香的

脆脆的

再来个软软的

是不是很好吃呢?

想再来一个早餐?

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