揭秘:不宜吃粽子的四类人!

2017-08-13 14:32:12      来源:互联网

导读:端午节吃粽子是个广为流传的民间习俗,粽子好处但不宜多吃,因为粽子大都是用糯米做成的,黏度高、不易消化,且缺乏纤维质,含过……

端午节吃粽子是个广为流传的民间习俗,粽子好处但不宜多吃,因为粽子大都是用糯米做成的,黏度高、不易消化,且缺乏纤维质,含过多的脂肪、盐、糖。吃多了容易造成肠胃不适,但是饮食搭配得当还是不易造成肠胃问题的。下面寻医问药网就为大家介绍4类不宜吃粽子的人及如何健康吃粽子的方法!

揭秘:不宜吃粽子的四类人!

4类人不宜吃粽子

心血管病患者:粽子的品种繁多,其中肉粽子和猪油豆沙粽子所含脂肪多,属油腻食品。患有高血压、高血脂、冠心病的人吃多了,可增加血液黏稠度,影响血液循环,加重心脏负担和缺血程度,诱发心绞痛和心肌梗死。

老人和儿童:粽子多用糯米制成,黏性大,老人和儿童如过量进食,极易造成消化不良,以及由此产生胃酸过多、腹胀、腹痛、腹泻等症状。

胃、肠道病患者:粽子蒸熟后会释放出一种胶性物质,吃后会增加消化酶的负荷。

糖尿病患者:粽子中常有含糖量很高的红枣、豆沙等,吃时通常还要加糖拌和,如果不加节制,就会损害胰岛功能,引起患者血糖和尿糖迅速上升,加重病情,甚至出现昏迷、中毒。

其实,虽然专家们建议粽子美味不可多吃,但只要掌握好窍门,美味与健康其实可以兼得。

注重高纤维:粽子使用的糯米所需消化时间较长,胃肠排空需时较久,容易造成胃酸过多、腹胀或肚子闷痛等消化不良的症状,若主料能以部分的杂粮米、红豆、薏仁、山药、芋头或红薯取代,不仅可增加纤维质含量,减少肠胃负担,更有益于健康。

少油低热量:肉粽早已成为“粽族”中的主角,但它的缺陷是饱和脂肪含量高。如果能改用瘦肉,甚至以鸡肉、海鲜或鱼肉取代,除了少油、低热量外,还别有一番风味呢!

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