夏天怎么吃冰淇淋 冰淇淋的弊与利

2017-08-13 14:28:03      来源:互联网

导读:夏天的酷热。一些美味又可口的冰淇淋自然阻止不了人们想拥有其的浴望。但你们在享受夏天美味冰淇淋带来的冰爽之即,不要忘记了健……

夏天的酷热。一些美味又可口的冰淇淋自然阻止不了人们想拥有其的浴望。 但你们在享受夏天美味冰淇淋带来的冰爽之即,不要忘记了健康吃冰淇淋这重要的事哦。

夏天怎么吃冰淇淋 冰淇淋的弊与利

冰淇淋营养高,糖分也高

种类繁多的冰棍雪糕都属于冷冻饮品,中国焙烤食品糖制品工业协会理事长朱念琳告诉《生命时报》记者。冷饮的品种丰富,有冰淇淋、雪糕、冰棍、雪泥、甜味冰、食用冰等,市面上最多的是前三种。

冰淇淋是这些冷饮中的营养冠军。朱念琳认为,吃一支冰淇淋,相当于摄取了一杯牛奶。乳品专家、中国农业大学食品学院副教授李兴民说,冰淇淋一般以牛奶和奶油为主要成分,因此含有牛奶的全部营养成分。

冰淇淋能提供人体所需的必需脂肪酸及优质的乳蛋白,蛋白质含量甚至接近或略高于酸奶。同时,冰淇淋还含有丰富的维生素,如维生素B2、维生素B6、维生素A和维生素D,以及少量的维生素E、维生素K、维生素B1和叶酸等。

此外,冰淇淋还能补钙,最普通的香草冰淇淋当中钙的含量甚至比纯牛奶还要高一些。此外,冰淇淋中的钾和磷也不少,还含有锌、铜、硒等微量元素。

为了使冰淇淋口感绵滑细腻,不会出现冰碴,常常需要在冰淇淋中加入一些食品添加剂。不过,这些添加剂也不是“坏东西”。比如,明胶是从动物骨骼和皮肤中提取的胶原蛋白,而海藻酸钠、卵磷脂等还能促进胆固醇排出体外,降低血糖和血脂。

当然,任何事物不可能十全十美,冰淇淋也有营养弊端。

1.冰淇淋含糖量很高,高于普通的甜饮料。如果吃了一支冰淇淋,当天就不要再吃别的甜饮料了。

2.它的脂肪含量也不少。虽然这些脂肪带来了柔滑细腻的口感,并能提供必需脂肪酸,但是同样也可能使人摄入过多脂肪,导致肥胖。

3.因为冰淇淋中奶和蛋的含量丰富,所以还需要考虑胆固醇的问题,高血脂患者就要少吃。一般人一天最多吃一支冰淇淋为好。

希望通过上文的介绍 ,大家都可以在夏天健康的享用冰淇淋。冰淇淋对我们的健康还是有利弊之端的,因此大家在吃的时候也要且吃且行哦。

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